白蘑菇炒肉的家常做法 白蘑菇炒肉的家常做法窍门

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本文目录

1. 鲜蘑炒肉家常做法
2. 白腿蘑菇炒肉的菇炒菇炒家常做法
3. 白蘑菇怎么炒好吃又下饭

鲜蘑炒肉家常做法

材料

鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克 ，肉的肉植物油、家常家常食盐、做法做法料酒、窍门葱 、白蘑白蘑姜
、菇炒菇炒胡椒粉、肉的肉味精各适量  。

做法步骤：

步骤1，首先将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；

步骤2，葱切段 ，姜切丝
。

步骤3，油锅烧热
，放入肉片 、鲜菇煸炒，再依次加入生姜、食盐 、料酒、葱、胡椒粉
、味精，拌炒至熟即成。佐餐食用
。

白腿蘑菇炒肉的家常做法

1、食材 ：干蘑菇100g、猪肉200g
、青椒50g、红辣椒20g 、葱10g、姜10g
、蒜10g。

2、将猪肉切薄片 、干蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块 ，葱
、姜、蒜切末备用。

3、锅中水烧开，将干蘑菇片放入开水中，煮2分钟。

4、将煮好后的干蘑菇 ，用漏勺捞出。

5 、在锅中加入少许油 ，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油 。

6 、在猪肉煸出油后 ，用锅铲推放置一边 ，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香 。

7、爆香后，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。

8、将煮好的干蘑菇片放入锅中。

9、向锅中加入适量的盐和鸡精。

10 、将切好的青椒和红辣椒放入锅中，翻炒一分钟
。

11 、翻炒均匀后 ，出锅，这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦，

白蘑菇怎么炒好吃又下饭

1.准备食材 ：白玉菇 
：250g ，鸡蛋：2个，胡萝卜 ：1个，银耳：1朵，木耳 ：适量 ，葱段：适量，盐：适量，食用油：适量，芝麻油：适量，淀粉 ：适量 。将所有食材处理好，洗净。银耳、木耳进行泡发。

2.将白玉菇进行焯烫。水开后倒入白玉菇 ，时间不宜过久，焯烫后捞出控干水份备用。

3..将胡萝卜切成片后进行焯烫
，焯烫后过凉水，以保持其鲜艳的颜色和清脆的口感，控干水份备用 。

4.将泡发好的银耳 、木耳进行焯烫，时间也不宜过久，焯烫后过凉水，以保持口感，控干水份备用 。

5.炒鸡蛋。将鸡蛋炒成块儿 
，块儿不宜太碎，鸡蛋炒至金黄出锅备用 。

6.待锅热倒入适量食用油，油热后放入葱段爆香
，葱段焦黄出香味，将其捞出。

7.依次倒入白玉菇、胡萝卜、银耳 
、木耳，放入盐翻炒均匀 。银耳、木耳要后放，防止迸溅。

8.放入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀 。因为所有的食材我们都经过焯烫了，所以炒制的时间不用太长 。

9.倒入水淀粉快速翻炒，关火。

10.淋入芝麻油，拌匀出锅。

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